Aperitivo-Box mit Raboso

Aperitivo-Box mit Raboso

Zunächst sollte man eines gleich wissen:

In Venetien ist der Aperitivo ein heiliger Moment des Tages!

Vor dem Mittagessen, aber vor allem vor dem Abendessen, füllen sich Osterien, Weinhandlungen und Weinbars mit Leben – Orte, an denen man entspannen und den Stress des Tages abschalten kann. Dank der tief verwurzelten Weinbautradition der Region sind wir Venezianer es gewohnt, zur Aperitivo-Zeit mit einem guten Glas Wein anzustoßen und dazu hervorragende lokale Gerichte zu genießen.

Diese Box ist daher von der Idee des venetischen Aperitivo inspiriert, bei dem der wichtigste Aspekt dieses Brauchs zweifellos "das Beisammensein" ist.

Inhalt der Box:

• Raboso Frizzante IGT Veneto Wein
• Gereifte Salami, 450g (mindestens 1,5 Monate Reifung)
• Stravecchio di Malga Käse, 18 Monate - 300g
• Rohschinken-Streifen - 100g
• Blu '61® Blauschimmelkäse - 150g

Die Box ist in etwa für 4-6 Personen gedacht

Erklären wir die Box:

Beginnen wir mit dem Wein:

1. Raboso Frizzante: Der Raboso gilt als die autochthone Rebsorte schlechthin des Piave-Gebiets, die ideale Kombination sind Wurstwaren, wie die von uns ausgewählte handwerklich gereifte Salami (100% naturbelassen, OHNE Zusatzstoffe, OHNE chemische Konservierungsstoffe), und gereifte Käse, wobei wir einen Stravecchio di Malga mit Slow-Food-Präsidium-Status kombiniert haben, hergestellt auf der Hochebene von Asiago und 18 Monate gereift.
2. Weiter geht es bei unserem Aperitivo mit den Rohschinken-Streifen aus Montagnana, ideal auf warmem geröstetem Brot serviert.
3. Wir schließen mit dem Blu 61 ab, einem Blauschimmelkäse, gereift in "Raboso Passito IGT"-Wein mit Cranberries auf der Rinde, einem erstklassigen Produkt, das 50 Jahre Geschichte in sich trägt und selbst anspruchsvollste Gaumen überraschen soll.

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