Berg-Cotechino

Berg-Cotechino – Der Geschmack des venetischen Winters

Auf den venetischen Tischen hat der Winter einen ganz bestimmten Geschmack: den des Cotechino. Der Berg-Cotechino entsteht nach den alten Techniken der Hausmetzgerei mit dem besten Fleisch der eigenen Schweine. Er ist eine typische Wurst der venetischen Küche, vor allem im Winter, und ein Star der Feiertage zum Jahresende.

Es ist eine natürliche Wurst OHNE Konservierungsstoffe und chemische Zusätze: nur Schweinehackfleisch, Schwarte, Salz und Pfeffer, für einen authentischen und echten Geschmack.

Hinter jedem Cotechino steckt große Sorgfalt: Besonderes Augenmerk gilt der Ernährung der Tiere und ihrem Wohlbefinden, um eine kontrollierte Lieferkette zu gewährleisten, beginnend mit dem Anbau von Getreide und Gemüse für ihre Fütterung.

💡 Verzehrempfehlung:
✔ Empfehlung: hervorragend als Vorspeise, serviert mit einer cremigen Polenta.
✔ Auf dem Tisch an den Festtagen zum Jahresende.
✔ Eine originelle Geschenkidee für Liebhaber der venetischen Tradition.

Entdecken Sie den Geschmack der Tradition mit dem Berg-Cotechino! 🍷✨

Packungsgröße: 750 g

Zutaten: Schweinehackfleisch, Schwarte, Salz, Pfeffer.

Hergestellt in Lusiana Conco (VI)

Gute Praktiken und Tipps:

👉 Im Kühlschrank bei +4 °C aufbewahren, den Cotechino aus der Vakuumverpackung nehmen und auf einem offenen Teller liegen lassen. (möglichst NICHT in einem Plastikbeutel AUFBEWAHREN)

👉 Er wird vakuumverpackt versendet, aber es wird empfohlen, ihn aus der Verpackung zu nehmen und im Kühlschrank auf einem Teller zu lagern. Vorzugsweise innerhalb von zwei Wochen nach dem Öffnen verzehren, wenn er im Kühlschrank aufbewahrt wird.

👉 Wenn man ihn dagegen vakuumverpackt aufbewahren möchte, muss er ins Gefrierfach gelegt und somit eingefroren werden.

👉 Die Oxidation des Produkts, sobald es geschnitten wurde und mit Luft in Kontakt kommt, ist charakteristisch für ein natürliches Produkt ohne Konservierungsstoffe und chemische Zusätze und beeinträchtigt die organoleptischen Eigenschaften nicht.

📌 Info zu Preis und Gewicht.

Der angegebene Preis bezieht sich auf das Durchschnittsgewicht der gewählten Variante; unter dem Preis finden Sie auch den Kilopreis.

Bei der Bestellung wird der Betrag auf Basis des Durchschnittsgewichts des gewählten Formats abgebucht.

Die Zahlung der Bestellung ist eine Vorautorisierung: Sobald das Produkt gewogen wurde, passen wir den Preis an das tatsächliche Gewicht an, wenn es weniger wiegt als angegeben; wiegt es mehr, wird Ihnen die Differenz nicht berechnet.

N.B.: Der auf der Produktseite angegebene Preis ist ein Durchschnittspreis des Cotechino in Abhängigkeit von seinem Gewicht.

🚛 Versand jeden Dienstag und Mittwoch

Versandinformationen finden Sie hier VERSAND UND BESTELLUNGEN