La Reggenza – Prosecco Superiore DOCG Conegliano Valdobbiadene - BRUT

La Reggenza – Prosecco Superiore DOCG Conegliano Valdobbiadene - BRUT

FLASCHE von 0,75 L

TRAUBEN: 100% Glera

GEBIET: Refrontolo

HÖHE DES WEINBERGS: 200 m ü.d.M.

ERNTE: manuell

BODEN
mittlerer Boden, mit guter Ton- und Kalkausstattung.

WEINBEREITUNG 
Weißweinbereitung aus der Glera-Traube. Die Fermentation erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, um die besten Fermentationsbedingungen zu gewährleisten, und dann reift der Wein auf der Hefe bis zur zweiten Fermentation im Autoklaven. All dies dient der Erhaltung und Bewahrung der organoleptischen Qualität. Zweite Fermentation im Autoklaven zur Schaumweinbereitung nach der „Martinotti“-Methode, die auch als französische „Charmat“-Methode bekannt ist.

VERKOSTUNGSNOTIZEN: strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigt er Aromen von Boskop-Äpfeln, Zitrusfrüchten und Akazienblüten. Am Gaumen entfaltet er seine ganze Frische, Fruchtigkeit und Salzigkeit.

ALKOHOLGEHALT: ca. 11,50% vol.

SERVIERTEMPERATUR: 6°C/8°C

KOMBINATIONEN
Fischgerichte, schmackhafte und saftige Snacks, für die ganze Mahlzeit.

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• 🌳Ökologisch: aus recyceltem, zu 100% recycelbarem Karton hergestellt