Fondente vellutato e nibs di cacao tostati: puro cacao, dal carattere deciso.

Questo cioccolato fondente con solo burro di cacao è ricoperto di granella di fave di cacao (cacao nibs) tostate. In bocca dona note vellutate e sensazioni leggermente ruvide, per un assaggio ricco di carattere. Cioccolato con cacao minimo 71%. Senza glutine.

Il cacao è ricco di antiossidanti.

💡 Come gustarla:
✔ in abbinamento a un liquore dolce o a un vino passito
✔ con formaggi stagionati e sapidi
✔ da sola, a piccoli quadretti, per un momento di puro cacao

✨ Scopri il gusto del cacao nella sua forma più vellutata e autentica!

Ingredienti: pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, fave di cacao Sierra Leone (10%).

Peso netto: 100 g

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto
Valore energetico: 2345 kJ / 561 kcal. GRASSI: 40,37 g (di cui acidi grassi saturi 24,25 g). CARBOIDRATI: 36,64 g (di cui zuccheri 33,33 g). FIBRE: 10,58 g. PROTEINE: 6,66 g. SALE 0,01 g.

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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Noci Verdi sott’olio – tenere, in olio extravergine di oliva

La noce ancora verde viene raccolta, conservata in salamoia e successivamente in aceto per poi essere tagliata in quarti e confezionata in olio extravergine di oliva.

Il risultato è un frutto tenero che presenta un aroma forte attenuato dalla stagionatura sotto sale.

💡 Come gustarle:
✔ Con le carni bianche, nelle molteplici preparazioni di tacchino e pollo
✔ Con le carni rosse, come una tagliata di manzo
✔ In una fresca insalata di riso
✔ Per arricchire un antipasto

✨ Scopri le Noci Verdi sott’olio e il loro aroma deciso.

Ingredienti: Noci verdi 59%, olio extravergine di oliva 38%, aceto di mele, sale, spezie.
Peso netto: 90 g / 180 g
Prodotto a Rovigo
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Valore energetico: 50 kJ / 12 kcal. GRASSI: 0 g (di cui acidi grassi saturi 0 g). CARBOIDRATI: 1,6 g. PROTEINE: 0 g. SALE: 1,5 g.

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Gherigli in sciroppo – noce secca e noce verde in un solo prodotto

In ottica di valorizzazione della noce verde, questo prodotto abbina la noce secca e la noce verde. I gherigli, le noci sgusciate, vengono immersi nello sciroppo di canditura delle noci verdi, si ammorbidiscono e acquistano quel sapore fresco tipico della noce verde.

Il risultato che si ottiene è un prodotto da consumare tal quale come dessert o in abbinamento ad un formaggio morbido come una robiola. Il sapore dolce e leggermente acidulo del formaggio bene si abbina con il gheriglio che nel suo sciroppo dolce ha acquistato il sapore tannico della noce verde.

💡 Come gustarli:
✔ Tal quale, come dessert
✔ In abbinamento a un formaggio morbido come la robiola

✨ Scopri i Gherigli in sciroppo e il loro sapore dolce e tannico.

Ingredienti: Zucchero, noci 38%, noci verdi 28%, acidificante: acido citrico, vaniglia.
Peso netto: 110 g / 220 g
Prodotto a Rovigo
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Valore energetico: 1702 kJ / 407 kcal. GRASSI: 39 g (di cui acidi grassi saturi 2,0 g). CARBOIDRATI: 39 g (di cui zuccheri 38 g). PROTEINE: 6,3 g. SALE: 0 g.

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Ragù Artigianale alla Bolognese – Il Re dei condimenti, fatto come una volta

Il ragù alla Bolognese è il grande classico della cucina italiana, e in questa versione artigianale ritrova tutto il sapore autentico della tradizione.

Realizzato con un trito di carne mista bovina e suina, passata di pomodoro, olio extravergine d’oliva, carote, cipolla, sedano, vino rosso, basilico e sale, viene cotto a fuoco lento, senza conservanti aggiunti, fino a raggiungere una consistenza corposa e avvolgente, ricca di gusto.

Un sugo preparato in piccole quantità, con ingredienti semplici e genuini, secondo i ritmi della cucina di una volta. Un vasetto basta per 6 porzioni.

💡 Come gustarlo:
✔ Con pasta all’uovo come tagliatelle e pappardelle
✔ Su lasagne e cannelloni al forno, immancabile nei piatti della domenica
✔ Con gnocchi di patate, per un primo piatto morbido e ricco
✔ Anche su pane caldo o crostini rustici

✨ Scopri un ragù sincero e tradizionale, fatto a mano nel cuore del Polesine: il Re dei condimenti, pronto a conquistare ogni tavola.

Ingredienti: passata di pomodoro, carne bovina 24%, carne suina 16,3%, olio extravergine d’oliva, carote, cipolla, sedano, vino rosso (contiene solfiti), sale, basilico.

Peso netto: 270 g

Prodotto ad Adria (RO)

Valori nutrizionali per 100 g di prodotto: Valore energetico: 574 kJ / 137 kcal. GRASSI: 10,0 g (di cui acidi grassi saturi 2,7 g). CARBOIDRATI: 2,9 g (di cui zuccheri 1,6 g). FIBRE: 2,4 g. PROTEINE: 9,2 g. SALE 1,5 g.

Conservazione: dopo l’apertura conservare in frigorifero a 4 °C e consumare in tempi brevi.

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Ragù Artigianale di Cinghiale – Il sapore autentico della selvaggina

Il ragù artigianale di cinghiale è un sugo rustico e intenso, realizzato secondo tradizione con ingredienti semplici e una lunga cottura lenta.

Il 60% è carne di cinghiale, con olio extravergine d’oliva, cipolle, carote, sedano, vino rosso, concentrato di pomodoro, sale e spezie. Nessun conservante, nessun aroma artificiale: solo ingredienti genuini, selezionati con cura e cotti lentamente per ottenere un sugo corposo, profumato e ricco di gusto.

Un ragù che racconta il territorio, l’arte della cacciagione e la passione per le cose fatte bene. Un vasetto basta per 4 porzioni abbondanti.

💡 Come gustarlo:
✔ Con tagliatelle, pappardelle o gnocchi di patate
✔ Con polenta rustica per una cena tradizionale
✔ Con un vino rosso strutturato, come un Cabernet o un Refosco

✨ Scopri un ragù da gustare con lentezza, come richiede ogni piatto davvero autentico.

Ingredienti: carne di cinghiale 60%, cipolle, carote, sedano, vino rosso (solfiti), olio evo, concentrato di pomodoro, sale, spezie.

Peso netto: 180 g

Prodotto ad Adria (RO)

Valori nutrizionali per 100 g di prodotto: Valore energetico: 794 kJ / 191 kcal. GRASSI: 12,6 g (di cui acidi grassi saturi 3,5 g). CARBOIDRATI: 2,5 g (di cui zuccheri 1,0 g). PROTEINE: 16,3 g. SALE 1,1 g.

Conservazione: dopo l’apertura conservare in frigorifero a 4 °C e consumare in tempi brevi.

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Fondente intenso, limone fresco e zenzero vivace: un incontro di sapori avvincente, sempre in equilibrio.

Tre protagonisti in una sola tavoletta da 120 g: il cioccolato fondente, il limone e lo zenzero. Insieme danno vita a un gusto avvincente ma bilanciato, con una nota piccante e fresca che accompagna ogni quadretto. Ad arricchirla, filetti di limone canditi e zenzero. Senza glutine.

💡 Come gustarla:
✔ da sola, a quadretti, per una pausa fresca e piccante
✔ con un tè caldo o una tisana
✔ come idea regalo per chi ama i sapori decisi

✨ Scopri l'equilibrio tra cioccolato fondente, limone e zenzero!

Ingredienti: cioccolato fondente (cacao 61% minimo) (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), filetti di limone canditi (5%) (scorze di limone, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, correttore di acidità: acido citrico, conservanti: sorbato di potassio, anidride solforosa), zenzero disidratato (7%) (zenzero, zucchero, conservante: metabisolfito di sodio), zenzero in polvere (1,8%), aroma naturale di limone, olio essenziale di limone.

Allergeni: può contenere tracce di latte e sostanze a base di latte, tracce di frutta a guscio.

Peso netto: 120 g

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto
Valore energetico: 2146 kJ / 516 kcal. GRASSI: 32,6 g (di cui acidi grassi saturi 19,4 g). CARBOIDRATI: 45,2 g (di cui zuccheri 39,7 g). FIBRE: 9,3 g. PROTEINE: 5,7 g. SALE 0,06 g.

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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Il piacere del cioccolato al latte, dolcificato con stevia: dolce al punto giusto, senza zuccheri aggiunti.

Una tavoletta da 90 g di cioccolato al latte dal gusto morbido e avvolgente, dolcificata con stevia, un prodotto assolutamente naturale perché si estrae da una pianta. Senza glutine e senza zuccheri aggiunti.

💡 Come gustarla:
✔ da sola, per una dolce pausa
✔ con pane, cracker, grissini o biscotti
✔ con la frutta
✔ per guarnire o come ingrediente in preparazioni dolci e salate

✨ Scopri la dolcezza del cioccolato al latte con stevia, tutta da gustare!

Ingredienti: burro di cacao, latte intero in polvere, fibre alimentari (destrina, inulina, oligofruttosio), edulcorante: maltitolo, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di soia, edulcorante: glicosidi steviolici, aroma naturale di vaniglia. Cacao: 45% minimo.

Un consumo eccessivo può avere effetti lassativi. Contiene naturalmente zuccheri.

Peso netto: 90 g

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto
Valore energetico: 2073 kJ / 496 kcal. GRASSI: 36,6 g (di cui acidi grassi saturi 22 g). CARBOIDRATI: 33,1 g (di cui zuccheri 10,4 g). FIBRE: 18,8 g. PROTEINE: 7 g. SALE 0,17 g.

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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Cioccolato Bianco BIO con Bacche di Vaniglia – La Dolcezza Pura della Vaniglia

Un cioccolato bianco 100% biologico (cacao 38% minimo) dal gusto morbido e avvolgente, preparato con zucchero di canna bio, burro di cacao bio e latte in polvere bio, e profumato con estratto di vaniglia bio e vaniglia macinata bio.

Una tavoletta da 90 g, senza glutine, pensata per chi ama la dolcezza vera, con un profumo di vaniglia intenso e naturale.

💡 Come gustarla:
✔ A quadretti, per una pausa golosa.
✔ Con un caffè o un tè.
✔ Spezzettata su frutti rossi o su un dessert al cucchiaio.
✔ Come idea regalo per gli amanti del cioccolato bianco.

Scopri la dolcezza del cioccolato bianco BIO con bacche di vaniglia! 🍫✨

Ingredienti: zucchero di canna bio, burro di cacao bio, latte in polvere bio, emulsionante: lecitina di soia, estratto di vaniglia bio, vaniglia macinata bio. Cacao: 38% minimo.

Allergeni: può contenere tracce di frutta a guscio.

Peso netto: 90 g

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto.

Valore energetico: 2419 kJ / 580 kcal. GRASSI: 38,3 g (di cui acidi grassi saturi 22,9 g). CARBOIDRATI: 51 g (di cui zuccheri 51 g). FIBRE: 0,1 g. PROTEINE: 7,9 g. SALE: 0 g.

Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.

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Focaccia Veneziana – Il dolce simbolo della Serenissima

Da sempre la Focaccia Veneziana è uno dei dolci simbolo di Venezia: una volta era la prelibatezza tipica servita agli ospiti ai matrimoni. I documenti che per primi raccontano di questo dolce sono molto antichi e risalgono ai primi del XV secolo.

È il dolce che rappresenta la Venezia che ha solcato i mari di tutto il mondo: inizialmente era un dolce “popolare”, poi la ricetta si è arricchita di canditi e spezie arrivati da oltremare. Presto la Focaccia Veneziana divenne il simbolo della Serenissima.

L’ingrediente più importante è la pazienza e il rispetto rigoroso di tutte le fasi di preparazione e dei tempi di cottura. Fidatevi, nonna Carmelina è riuscita a migliorare anche la ricetta del XV secolo.

💡 Come gustarla:
✔ A colazione o a merenda, con un caffè o un tè
✔ Come dolce di fine pasto, nelle occasioni di festa

✨ Scopri la Focaccia Veneziana: una ricetta che attraversa i secoli, migliorata da nonna Carmelina.

⚠️ La quantità prodotta dagli artigiani è limitata, infatti il nostro consiglio è di prenotare per tempo le tue focacce in maniera tale da riuscire a soddisfare tutte le richieste.

⚠️ Per gli ordini fino a Domenica 13 Dicembre sono garantite le consegne entro Natale.

Ingredienti: farina di frumento, burro, tuorlo d’uovo, zucchero, fruttosio, lievito madre naturale (frumento), emulsionante E471, latte intero in polvere, lievito di birra, enzimi, agente di trattamento delle farine: E300, aromi.

Peso netto: 1 kg

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Valore energetico: 1665 kJ / 397 kcal. GRASSI: 17,9 g. CARBOIDRATI: 50 g. PROTEINE: 8,2 g.

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Cotechino di Montagna – Il Sapore dell’Inverno Veneto

Sulle tavole venete l’inverno ha un sapore preciso: quello del cotechino. Il Cotechino di Montagna nasce secondo le antiche tecniche della norcineria casalinga, con le migliori carni dei suini di proprietà. È un insaccato tipico della cucina veneta, soprattutto invernale, e protagonista delle feste di fine anno.

È un insaccato naturale SENZA conservanti e additivi chimici: solo carne di suino macinata, cotenna, sale e pepe, per un gusto autentico e genuino.

Dietro ogni cotechino c’è una grande cura: particolare attenzione viene messa al nutrimento degli animali e al loro benessere, per garantire una filiera controllata a partire dalla coltivazione dei cereali e dei vegetali per la loro alimentazione.

💡 Come gustarlo:
✔ Abbinamento: ottimo come antipasto, servito con una morbida polenta.
✔ Sulla tavola delle feste di fine anno.
✔ Un’idea regalo per chi ama i sapori della tradizione veneta.

Scopri il sapore della tradizione con il Cotechino di Montagna! 🍷✨

Formato da 750 g

Ingredienti: carne di suino macinata, cotenna, sale, pepe.

Prodotto a Lusiana Conco (VI)

Buone pratiche e consigli:

👉 Conservare in frigorifero a +4 °C, togliendo il cotechino dal sottovuoto, lasciandolo su un piatto aperto. (possibilmente NON CONSERVARE in sacchetto di plastica)

👉 Viene spedito in sottovuoto ma si consiglia di toglierlo dalla confezione e riporlo in un piatto in frigo. Consumare preferibilmente nelle successive due settimane dall'apertura se tenuto in frigo.

👉 Se invece lo si vuole tenere sottovuoto va messo in freezer e quindi congelato.

👉 L'ossidazione del prodotto una volta tagliato e venuto a contatto con l'aria è caratteristica di prodotto naturale privo di conservanti e di additivi chimici e non ne compromette le caratteristiche organolettiche.

📌 Info su prezzo e peso.

Il prezzo indicato si riferisce al peso medio della variante scelta; sotto il prezzo trovi anche il prezzo al kg.

Al momento dell’ordine verrà addebitato l’importo tenendo come riferimento il peso medio del formato scelto.

Il pagamento dell’ordine è una pre-autorizzazione: una volta pesato il prodotto, se pesa meno del peso indicato adeguiamo il prezzo al peso reale; se pesa di più, la differenza non ti viene addebitata.

N.B: Il prezzo indicato nella scheda è un prezzo medio del cotechino in funzione del suo peso.

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