{"product_id":"dolomitico®","title":"Dolomitico®","description":"\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e🧀 Blauschimmelkäse aus pasteurisierter Kuhmilch, gereift mit Bier, Gerstenmalz und Walnüssen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVerpackung mit 150 g - Verkostung für 10 Personen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eMILCHART: Pasteurisierte Kuhmilch\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eREIFUNG: Min. 50 Tage\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern eine Reise, die Geschichte einer Begegnung, festgehalten durch das kreative Talent von Antonio Carpenedo in dieser weiteren Kreation, dem Dolomitico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1997, Sommer, ein Ausflug in die Berge, die er so liebt. Es geschieht zufällig, wie oft im Leben, dass Antonio den Braumeister am Fuße der Dolomiten trifft, der seine Neugier weckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr führt ihn leidenschaftlich in eine ihm weitgehend unbekannte Welt ein, die der Bierbrauerei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Bier, das mit Leidenschaft gebraut wird, unter Verwendung lokaler Produkte wie Gerste und Bergwasser. Die Zeit der Natur, die in den Fermentationsprozessen das Sagen hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Geduld dessen, der weiß, auf den richtigen Moment zu warten. Man erkennt sich in dieser Art, die Aromen zu begreifen, und beschließt, die Emotion dieser Begegnung in seinen Käse zu übertragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo beginnt das Abenteuer des Experimentierens, des geduldigen Wartens auf das Ergebnis vieler Versuche, um eines Tages den perfekten Dolomitico zu kosten, sorgfältig gereift, verwandelt mit diesem einzigartigen Bier, das Protagonist einer zufälligen Begegnung ist, der Funke der Kreativität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAUSSENBLICK:\u003c\/strong\u003e Zylindrische Proportionen, gleichmäßig bernsteinfarben in der Rinde mit deutlich dunkleren Adern. Beim Schneiden zeigt er sich milchig und fein bläulich marmoriert mit vertikaler Vorherrschaft der Schimmelpilze.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eTAKTIL:\u003c\/strong\u003e Außerordentlich angenehm im Griff, sowohl in der Stückgröße als auch in der Konsistenz, die zwischen halbfest und weich liegt. Leicht mit den Fingern zu genießen, perfekte Kombination aus Weichheit und Dichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eGERUCH:\u003c\/strong\u003e Überrascht in der Nase mit seinem Stallgeruch, der sich fein mit dem deutlich ausgeprägten Malz in der Rinde vermischt und perfekt im Teig ausbalanciert ist, wo die Fermentationen einen charakteristischen Geruch nach Gerste verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eGESCHMACK:\u003c\/strong\u003e Unser Rat ist, den Dolomitico als Vorspeise mit Schweinewurst und Lagerbier, in Fondue mit Gemüse, mit würzigem Weißwein oder trockenem Sekt zu genießen. Auf Pizza oder in frischesten Salaten mit Trockenfrüchten, Zitrusfrüchten und grünem Apfel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAUSZEICHNUNGEN:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e-INFINITI BLU die Welt der Blauschimmelkäse:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eQualitätsdiplom 2015\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÜberdurchschnittliches Qualitätsdiplom 2018\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Pasteurisierte KuhMILCH, WALNÜSSE min 5%, Salz, Lab, Bier min. 0,1% (Wasser, GERSTENmalz, Mais, Hopfen) und GERSTENmalz min. 0,1% in der Rinde (enthält GLUTEN).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eALLERGENE:\u003c\/strong\u003e MILCH, WALNÜSSE, GERSTE\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDURCHSCHNITTLICHE WERTE PRO 100 g\u003c\/strong\u003e: Energie 1604 KJ \/ 387 kcal, Fette 32,5 g - davon gesättigte Fette 22,3 g, Kohlenhydrate 0,44 g - davon Zucker 0 g, Proteine 23,2 g, Salz 1,6 g.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e🚛 Versand jeden Dienstag direkt vom Produktionsort.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSiehe die Versandmodalitäten, indem Sie hier klicken\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.casoinonline.it\/pages\/spedizioni-e-ordini\" title=\"Versand und Bestellungen\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.casoinonline.it\/pages\/spedizioni-e-ordini\" target=\"_blank\"\u003eVERSAND UND BESTELLUNGEN\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Casearia","offers":[{"title":"Luxuspaket 150g","offer_id":55100677390670,"sku":null,"price":55.21,"currency_code":"PLN","in_stock":false},{"title":"Mezza Forma - 1,25 kg","offer_id":55100677423438,"sku":null,"price":229.74,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"Forma intera - 2,5 kg","offer_id":55100677456206,"sku":null,"price":447.79,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/1541\/9720\/products\/WIL0139.jpg?v=1634713915","url":"https:\/\/www.casoinonline.pl\/de\/products\/dolomitico%c2%ae","provider":"Casoin Online","version":"1.0","type":"link"}